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        • 產品名稱: 食品級扇貝粉
        • 產品編號: 059
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        扇貝粉是用新鮮扇貝肉通過溫和生物酶解提取或熬煮提取,然后濃縮,噴霧干燥后成為扇貝粉,最大特點是能溶入水。有效保留天然扇貝的風味、滋味和營養成分,蛋白質含量高,富含多種蛋白、多肽及氨基酸。肉味醇厚, 肉香濃郁,用于食品中能賦予食品獨特的扇貝肉滋味和香氣,是生產中高檔海鮮調味品最理想的扇貝肉風味原料,其濃郁肉香是其他香精香料不能代替的,是一種目前國際上最受知名品牌廠家青睞使用的高品質低成本的扇貝肉風味核心基料。 天然提取扇貝粉國內主要生產企業---味研。可廣泛用于中高檔家用調味品,適用于各種湯料、烹調、醬包、調味醬、罐頭、素食、方便休閑食品、休閑及膨化食品,營養調理食品,火鍋高湯基料的配制等行業等等。

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